Aj to najlepšie vybavenie dokáže fungovať. Porozumeniebežné problémy so strojom na vákuové balenie a riešenie problémovkroky vás ušetria vyhadzovania pokazených potravín alebo nedodržania termínov výroby. Väčšina problémov spadá do niekoľkých jednoduchých kategórií: slabé vákuum, zlé tesnenia alebo zastavenie stroja uprostred cyklu. Predtým, ako zavoláte opravára, môžete mnohé z nich vyriešiť za menej ako desať minút. Poďme si prejsť najčastejšie sťažnosti a ich riešenia.
problémy s vákuom – neodstráni všetok vzduch
Častá bolesť hlavy je avákuové tesnenie neodstraňuje všetok vzduchz vrecka. To zvyčajne poukazuje na otvorený kanál vrecka, pokrčený otvor vrecka alebo špinavú oblasť tesnenia. Najprv skontrolujte, či otvorený koniec vrecka sedí úplne naplocho vo vákuovej komore alebo pod zváracou lištou. Po druhé, skontrolujte čierne penové tesnenie okolo veka – akákoľvek prasklina alebo úlomky spôsobujú únik vzduchu. Ak máte asprievodca riešením problémov so strojom s vákuovou komoroupraktické, takmer vždy to začne čistením tesnenia a kontrolou tesniacej lišty, či neobsahuje zvyšky starého plastu.
poruchy tesnenia – netesnia alebo neutesnia praskliny
Keď tvojvákuový baliaci stroj sa neutesnívôbec môže dôjsť k prepáleniu tesniaceho drôtu alebo teflónovej pásky. Po stovkách cyklov sa tieto časti opotrebujú. Náhradné súpravy sú lacné a ľahko sa inštalujú. Ďalšou možnosťou je, že materiál vrecka je príliš hrubý pre nastavenie teploty vášho zariadenia. Skúste predĺžiť čas tesnenia o jednu alebo dve sekundy. Nikdy tiež nepoužívajte staré vrecká – zvyšky mastnoty alebo vlhkosť na vnútornej strane vrecka bránia tomu, aby sa vrstvy spojili.
vzduchové bubliny a slabé tesnenia po utesnení
Premýšľali ste niekedy nad týmprečo môj vákuový tmel zanecháva vzduchové bublinyv blízkosti tesnenia? To sa často stáva, keď sa potravinové šťavy alebo tekutina nasajú do oblasti tesnenia. Kvapalina sa počas zahrievania mení na paru, čím sa vytvárajú malé vzduchové vrecká. Ak to chcete vyriešiť, zmrazte vlhké potraviny na hodinu pred vákuovým zatavením alebo použite nastavenie „vlhké jedlo“, ak ho váš stroj má. PreProblémy s vákuovým zatavením šetriča potravínkonkrétne skontrolujte, či odkvapkávacia miska nie je plná – pretekajúca miska blokuje prúdenie vzduchu a znižuje podtlak.
Väčšinabežné problémy so strojom na vákuové balenie a riešenie problémovvráťte sa k dvom veciam: čistote a správnemu používaniu tašky. Po každom použití utrite tesnenie a tesniacu lištu. Vždy používajte originálne alebo odporúčané vrecká s textúrovaným kanálom, ak to váš stroj vyžaduje. Pri komorových strojoch vymeňte olej, keď stmavne. Nakoniec vykonajte jednoduchý test: uzavrite prázdne suché vrecko. Ak udrží vákuum 24 hodín, váš stroj je v poriadku – vaša technika s vlhkými alebo práškovými potravinami si vyžaduje úpravu. Pri bežnej starostlivosti bude vaša vákuová zváračka fungovať roky.