Vákuové balenie pre zrná: priestor na zlepšenie

Aj keď je vynikajúci proti kyslíku, štandardné vákuové obaly zápasí s migráciou vlhkosti a plynmi, ako je oxid uhličitý produkovaný zvyškovou mikrobiálnou aktivitou alebo dýchaním zrna {{}} {}}} {}}} {}}} {}}} {}}} {}}} {}}} {}}} {}}} {}}} {}} ako quinoa alebo hnedá ryža .

Vákuové tesnenie dusí dospelých hmyzu, ale nie je spoľahlivý proti vajciam alebo larvám, ktoré už sú prítomné . po balíčku, zostáva riziko, ak sa vajcia vyliahne {. integrácia komplementárnych techník, ako je modifikované balenie atmosféry (mapa) s inertnými plynmi (Nitroger, CO2)poprivákuum alebo využívanie filmov rezistentných na hmyz, ponúka silnejšiu obranu . Predbežné ošetrenie zŕn (E . g {{}}, mrazenie, kontrolované zahrievanie) pred zabalením je tiež nevyhnutné .}

Tradičné viacvrstvové plastové vákuové vrecká sa ťažko recyklujú, čím vytvárajú environmentálne obavy . priemysel naliehavo potrebuje investície do vysokých bariérov, mono-materiálnych filmov alebo skutočne kompostovateľné/biologicky odbúrateľné alternatívy, ktoré udržiavajú kritické kyslíky a vlhké bariéry {6} {6} {6

Ostré zrná (podobne ako určité odrody ryže alebo bulgur) alebo hrubá manipulácia môžu spôsobiť mikro-punktúry v taškách, ohrozenie vákuového tesnenia v priebehu času {{}} Vývoj viac vpichu odolnej voči punkcii sú potrebné a optimalizovať návrhy obalov na minimalizáciu stresových bodov .